La bouchère dépèce, tranche, extrait des corps leurs abats, découpe des quartiers de viande, les ficelle puis elle les vend. La divine bouchère aurait les mains dans les viscères et la tête dans les cieux. Elle puiserait sa matière dans une réalité des plus vulgaires pour la porter au songe et à la poésie.
Ce n'était pas la belle bouchère trônant en son comptoir qui agissait, mais cette autre créature qu'elle sécrétait dans les ténèbres après l'avoir nourrie dans les ténèbres autrement épaisses de ce qu'elle pouvait appeler son âme, et qui était tout semblable à la boucherie extérieure. Une boucherie intérieure, oui, voilà ce qui devait être caché sous les enveloppes successives qui la défendaient de l'univers. Et là-dedans se trouvaient sans doute des quartiers suspendus, ces monstres divins qui dans la nuit peuplaient la cage, ces fauves derrière leurs barreaux.
Georges Ribemont-Dessaignes, La Divine bouchère, 1924
La Divine Bouchère est une compagnie de théâtre professionnel contemporain créée à Brest en avril 2015 autour de l'univers artistique de Jessica Roumeur, autrice, comédienne et chanteuse, et de Louise Forlodou, comédienne et danseuse. La compagnie est porteuse de plusieurs projets depuis 2015. Concerto pour salopes en viol mineur, créé en 2013, est sa première création. Cette pièce, écrite par Jessica Roumeur et mise en scène par Antonin Lebrun, est encore jouée aujourd'hui à Brest et ses environs et le travail de diffusion est toujours en cours. En parallèle du milieu du spectacle vivant nous contactons aussi des structures dans le domaine du social, de la formation et de l'éducation, des associations féministes, des festivals engagés ou de formes courtes…
Lettre à Dr K. de Jessica Roumeur, deuxième création de la compagnie mise en scène par Louise Forlodou et Jessica Roumeur sortira en mars 2018 à La Maison du Théâtre à Brest. La compagnie développe en parallèle des projets participatifs, tels que le Chœur de rire dont la première édition a eu lieu en décembre 2015 dans les rues de Brest et propose également des interventions en milieu scolaire et souhaite proposer des actions culturelles autour de ses différentes créations.